Curso "Operaciones Auxiliares de Mantenimiento y Transporte Interno en la Industria Alimentaria"

Índice

1. Presentación.
2. Objetivos de la acción formativa.
3. Programa de la acción formativa.
4. Actividades y ejercicios prácticos a realizar en cada módulo formativo.
5. Espacios, instalaciones y equipamiento.
6. Profesores y tutores.
7. Sistema de evaluación.

1. Presentación

Esta oferta formativa está dirigida a personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con el sector alimentario y que deseen tener un desarrollo ascendente, con una especial consolidación y elevación de competencias.

Este curso desarrolla el programa formativo del Certificado de Profesionalidad de nivel 1 de Operaciones Auxiliares de Mantenimiento y Transporte Interno en la Industria Alimentaria, y conocimientos que conforman un perfil profesional para ocupar puestos de trabajos el los siguientes sectores productivos:

Competencia general:

Realizar operaciones de limpieza e higiene de equipos e instalaciones, así́ como de ayuda al mantenimiento de primer nivel. Manejar carretillas y dispositivos de transporte interno para la carga y descarga de mercancías en almacenes y depósitos; todo ello tomando las precauciones y medidas necesarias para la seguridad de personas y materias y para el cumplimiento de las normas de higiene y calidad alimentarias.

Entorno Profesional.

Cualquier empresa de la Industria alimentaria, pequeña, mediana o grande, realizando tareas y operaciones sencillas y rutinarias, que impliquen un grado de autonomía básico, trabajando siempre bajo instrucciones de un responsable superior. Desarrolla su actividad en las áreas de cuidado y mantenimiento de instalaciones y equipos y en labores relacionadas con el transporte interno y el almacenaje.

 Sectores Productivos
Todos los subsectores de la Industria alimentaria. 

Ocupaciones o puestos de trabajo relacionados:

9800.00.50Mozo de almacén.
9700.00.20 Peón de la industria de la alimentación bebidas y tabaco.

Auxiliar de planta alimentaria.
Auxiliar de mantenimiento en industria alimentaria.

2. Objetivos de la acción formativa

• Realizar operaciones de limpieza e higiene de equipos e instalaciones, así́ como de ayuda al mantenimiento de primer nivel.
• Manejar carretillas y dispositivos de transporte interno para la carga y descarga de mercancías en almacenes y depósitos; todo ello tomando las precauciones y medidas necesarias para la seguridad de personas y materias y para el cumplimiento de las normas de higiene y calidad alimentarias.

4. Actividades y ejercicios prácticos a realizar en cada módulo formativo

En cada módulo formativo se realizarán diferentes actividades y ejercicios prácticos tales como:

• Realizar operaciones de limpieza y de higiene general en equipos e instalaciones y de apoyo a la protección ambiental en la industria alimentaria, según las instrucciones recibidas.
• Ayudar en el mantenimiento operativo de maquinas e instalaciones de la industria alimentaria, siguiendo los procedimientos establecidos.
• Manipular cargas con carretillas elevadoras.

5. Espacios, instalaciones y equipamiento

Para llevar a cabo la realización del curso, el centro Ingeniería y Servicios Cárnicos (INTA), sito en calle Málaga nº 5 bajos, dispone de instalaciones totalmente acondicionadas para el mejor aprovechamiento académico, disfrute y confort, con la última tecnología para la impartición de sus clases con:

• Aula polivalente de 37,5 m²
• Taller de industria alimentaria de 100,84 m²
• Almacén de industrias alimentarias 10 m²
• Nave de industria alimentaria 1000 m². Espacio singular en el polígono La Paz.

Además de los medios dispuestos en las instalaciones docentes, nuestras instalaciones se complementan con los siguientes servicios:

• El centro está abierto al público y el teléfono está operativo de lunes a viernes en horario comercial de mañana y tarde al menos 8 horas al día.
• Wifi gratis a los estudiantes.
• Sala de tutorías.
• Diferentes zonas de descanso con mesas, sillas y sillones para más de 15 personas, con agua gratis, bebida fría y caliente y comestibles.
• Una biblioteca con servicio de préstamo de libros, con ordenador conectado a internet y con bibliografía adecuada al programa de estudio y de otros materiales de consulta.
• Sala de estudio, aledaña a la biblioteca.
• Aseos separados por sexos y para personas con discapacidad.
• El centro dispone de cámara micrófono y altavoz para impartir clases de manera online.
• Dispone de una óptima iluminación natural y artificial.
• Todos los espacios docentes disponen de aire acondicionado y calefacción.
• El centro es accesible en todos los espacios, tanto los docentes como los no docentes.
• El servicio de limpieza es externo y adecuado, todo se conserva limpio y organizado.
• Disponemos de tablón de anuncios del INAEM.
• El centro dispone de dos puntos de auto información con ordenadores conectados a internet, donde los estudiantes pueden acceder en el momento que lo necesiten.
• El centro dispone de un tablón de educación de valores y desarrollo sostenible, así como un programa de gestión del mismo.
• El centro dispone de bolsa de trabajo y servicio de orientación laboral.
• Disponemos del sello RSA.
• Disponemos de la Norma ISO 9001:2015.
• Tenemos Plan de Igualdad de Género.
• Estamos adheridos al Sistema Arbitral de Consumo del Gobierno de Aragón.
• Tenemos una parada de autobús a menos de 200 metros y en los alrededores del centro hay espacios gratuitos para aparcar sin dificultad.
• Todo el centro está señalizado además con braille y altorrelieve.
• Plataforma de tele formación y aula virtual con diversos recursos formativos que pueden servir de apoyo a las clases presenciales.

6. Profesores y tutores

7. Sistema de evaluación